一、白兰地(Brandy)
【原料】：水果，一般是葡萄
【制作工艺】：榨汁、去皮、去核、发酵、蒸馏得到无色烈性酒。然后放入橡木桶储存、陈酿，再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度，从而得到优质的白兰地
【度数】：40-43度之间（勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度）
二、威士忌(Whisky)
【原料】：麦类（大麦、小麦、黑麦、麦芽）、谷类（玉米）
【制作工艺】：威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。但是产地不同，各地的生产工艺也有差异
【度数】：43度左右
三、伏特加(Vodka)
【原料】：谷物或马铃薯
【制作工艺】：伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，最后形成伏特加酒独具一格的特色
四、金酒(Gin)
【原料】：大麦芽，稞麦，杜松子
【制作工艺】：杜松子的加工法有许多种，一般是将其包于纱布中，挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时，其味便串于酒中，或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中，一周后再回流复蒸，将其味蒸于酒中
【度数】：35-55度之间
五、朗姆酒 (Rum)
【原料】：甘蔗
【制作工艺】：先将榨糖余下的甘蔗渣稀释，然后加入酵母，发酵24小时之后进行蒸馏，第一个蒸馏柱内上下共有21层，由一个蒸汽锅炉将蔗汁加热至沸腾，使酒精蒸发，进入蒸馏柱上层，同时使酒糟沉入蒸馏柱下层，以待排除
度数】：38-50度之间
六、中国白酒(Spirits)
【原料】：粮谷
【制作工艺】：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的
【度数】：50°以上（含50°）为白酒的酒度；40.1°～49.9°的白酒为中酒度白酒；40°以下（含40°）的白酒为低酒度白酒
所以综合比较感觉金酒比较淡
六大蒸馏酒中最淡的酒是哪种为什么 扩展
白兰地，六大蒸馏酒中最淡的酒是白兰地。
白兰地其实是蒸馏过的水果酒，以各种水果为原料，酿造后经过蒸馏而成的酒，它的酒精度数一般在30-40度之间，口感比较柔和，香味纯正，口味甘洌，也是味道最淡的酒。生产白兰地酒的国家很多，就属于法国最出名，因为法国的葡萄品质好。葡萄酿造的白兰地最让人喜爱，另外还有苹果、树莓等水果酿造的。
六大蒸馏酒中最淡的酒是哪种为什么 扩展
六大蒸馏酒中最淡的酒是白兰地。蒸馏酒在世界分布很广，各个地方有各个地方的特色。世界蒸馏酒分为六大类：中国白酒、威士忌、伏特加、金酒、白兰地、朗姆酒。也称之为六大烈酒。白兰地酒精度在40-43度之间，虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。
